BAR CONSULTANT

CONSULTORIA PERSONALIZADA PARA EMPRESAS QUE INCLUYE LOS SIGUIENTES SERVICIOS

  • Cócteles clásicos o de autor
  • Confección y revisión de la carta de cócteles y destilados
  • Formación de personal. Habilidades, técnicas de servicio y venta
  • Evaluación y selección de personal
  • Conocimiento de producto
  • Selección de proveedores
  • Diseño de estructuras de trabajo (Barras, Salón)
  • Visitas regulares a convenir en función de las necesidades del cliente
  • Estructuración operativa de servicio (Funcionamiento Integral)
  • Contenidos, costos, elección de productos, rotación y rentabilidad, stock y recetarios
  • Check list de trabajo
  • Management On Duty (Gerencia del Tiempo, Disponibilidad y Asesoría 24Hs)
  • Apoyo logístico en inauguraciones y eventos especiales
  • Catas y degustaciones de cócteles y destilados
  • Desarrollo de  marcas de bebidas